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熱賣農產

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小農感動故事

今日小農:羅彌迦

 

車禍意外造就的有機達人

 

彌迦退伍後從事聯結車司機的工作,直到一次嚴重車禍意外,他才回到山上,開始他的全職農夫生涯。彌迦從務農開始就採取自然農法有機耕作,是新竹縣尖石鄉山上有機種植品質最佳也最穩定的農友之一。彌迦的蔬果生長在海拔1300公尺的青山綠水之間,沒有溫室保護,完全採自然農法有機栽種,每棵菜又大又漂亮,整齊茂盛地在田梗間努力成長,吸收著大自然的露水與養份,完全打破一般有機菜大小不一,被蟲咬賣相不好的刻板印象。

自然美味食譜

脆炒高麗菜

材料:
蔥一支、蝦米適量、豆包一片、鹽巴少許、麻油數滴、胡椒粉少許

 

作法:
重點: 1. 新鮮的高麗菜,含水量充足,脆度是關鍵,烹調時切勿加水。 ....